Die Kohlrübe, das verkannte Wurzelgemüse
Würde man die älteren Menschen unserer Region fragen, würde man sehr oft die Antwort erhalten, dass es sich bei der Kohlrübe, die auch als Steckrübe, Erdkohlrabi oder Schwedische Rübe bekannt ist, um ein „Arme-Leute-Essen“ handelt. So wurde nach dem 2. …