Das Gärtnern ist mehr als nur das Anpflanzen von Blumen und Gemüse. Es ist eine lebendige Verbindung zur Natur, die du vor allem dann erfahren kannst, wenn du deinen Lieblingspflanzen Samen entnimmst. Das Entnehmen von Samen aus deinen Lieblingspflanzen (zum Beispiel aus den Tomatenpflanzen) bietet verschiedene Vorteile. Du kannst zum Beispiel viel Geld sparen und auch der Umwelt etwas Gutes tun. In diesem Beitrag sprechen wir darüber, warum sich die Samenentnahme bei deinen Pflanzen auch für dich lohnen kann und was du dabei beachten solltest.
Warum die Samenentnahme so wichtig ist
Dir ist bestimmt auch schon aufgefallen, dass die Preise für Lebensmittel zunehmend steigen. Und nicht nur das – auch die Preise für Samen sind deutlich angestiegen. Für einige Sorten bezahlt man mittlerweile den vierfachen Preis. Viele Pflanzen werfen eigene Samen ab, die du einfach entnehmen kannst, um deine Pflanzen zu vermehren und das völlig kostenlos. Gleichzeitig lernst du bei der Samenentnahme mehr über deine Pflanzen und kannst die Freude am Gärtnern sogar noch vertiefen.
In den folgenden Abschnitten sprechen wir über die Hauptgründe, weshalb es sinnvoll ist, den eigenen Pflanzen Samen zu entnehmen. Außerdem erhältst du wichtige Tipps zur Samengewinnung und -aufbewahrung. So kannst du in der Zukunft noch mehr aus deiner Gartentätigkeit herausholen.
Du kannst hohe Kosten einsparen
Die Preise für Lebensmittel sind teilweise in unendliche Höhen gestiegen. Hiervon sind auch Gartenzubehör und insbesondere Samen betroffen. Für einige Sorten bezahlt man mittlerweile den vierfachen Preis und es ist stark davon auszugehen, dass die Samen noch teurer werden. Wenn du selbst bereits einige Pflanzen in deinem Garten hast, die Samen produzieren, kannst du sie deinen Pflanzen entnehmen, um sie zu vermehren. Zudem sparst du dir auf diese Weise die hohen Kosten für Samen.
Du möchtest gerne neue Sorten ausprobieren, aber die Samen aus dem Gartenbaucenter sind dir einfach zu teuer? Du kannst Samen von deinen Pflanzen entnehmen und sie in Samen-Tauschbörsen gegen andere Sorten eintauschen. Du sparst also Geld und hast mitunter Glück, dass du an ungewöhnliche oder alte Sorten gelangst, die du sonst nirgends bekommst.
Das Sammeln von Samen ist klimafreundlich
Damit Samen in den Handel gelangen, müssen Sie natürlich erstmal dorthin transportiert werden. Selbst wenn die Pakete klein sind, haben sie ein hohes Gewicht, sodass der Kauf einer jeden einzelnen Verpackung die Umwelt belastet. Die Samen aus deinem eigenen Garten stehen direkt vor deiner Tür. Damit sparst du also lange Transportwege ein und trägst damit gleichzeitig dazu bei, dass weniger CO₂-Emissionen entstehen. Zudem musst du nicht einmal zum nächsten Gartencenter oder Baumarkt fahren, um neue Samen zu bekommen.
Wenn du die Samen deiner eigenen Pflanzen verwendest, leistest du also einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz, weil es einfach nicht mehr notwendig ist, Samen über eine weite Strecke zu transportieren. Je mehr Menschen die Samen ihrer eigenen Pflanzen verwenden, desto mehr profitiert die Umwelt davon. Auf den ersten Blick mag es nicht diesen Anschein haben. Aber im Laufe der Zeit summiert sich dies und trägt dazu bei, den ökologischen Fußabdruck deutlich zu minimieren.
Pflanzen passen sich deinem Garten an
Ein weiterer wichtiger Punkt, weshalb du die Samen von deinen Pflanzen entnehmen solltest, ist die Anpassungsfähigkeit deiner Pflanzen an den Garten. Mit jedem Jahr, in dem du die Samen deiner eigenen Pflanzen verwendest, passen sich deine Pflanzen immer besser an die spezifischen Bedingungen in deinem Garten an. Keine noch so gute Sorte, die du im Handel kaufst, kann diese starke Anpassungsfähigkeit erreichen.
Die Pflanzen, die später aus den von dir geernteten Samen wachsen, bieten verschiedene Vorteile. Sie werden widerstandsfähiger gegenüber Pflanzenkrankheiten, Schädlingen und Witterungsbedingungen, die in deiner Region vorkommen. Sie entwickeln sich also zu gesünderen und produktiveren Exemplaren. Dies ist ein entscheidender Vorteil, der dafür spricht, dass du die Samen deiner Pflanzen unbedingt entnehmen solltest.
Verwende ausschließlich samenfeste Sorten
Der Prozess beginnt bereits beim Kauf der ursprünglichen Pflanzen. Achte darauf, ausschließlich samenfeste Sorten auszuwählen. Nur bei diesen ist es möglich, die Samen aus den Früchten oder Blüten zu entnehmen. Es gibt sogenannte Hybridsorten, bei denen bei Verwendung der Samen unterschiedliche Sorten aus den Samen entstehen. Die daraus gewachsenen Früchte können ungenießbar und im schlimmsten Fall sogar giftig sein. Sei also vorsichtig bei der Auswahl deiner Ausgangspflanzen und verwende nur samenfeste Sorten. Die Gurkensorte ‚La Diva‘ ist zum Beispiel nicht geeignet, da sie keine Samen ausbildet.
Wenn du im Supermarkt Früchte kaufst und die Samen weiterverwenden möchtest, kann dies durchaus gefährlich werden. Dies ist vor allem bei Kürbisgewächsen der Fall. Die daraus entstehenden Früchte sind oftmals giftig.
Was versteht man unter einer samenfesten Sorte?
Eine samenfeste Sorte, auch als offene Sorte oder offener Pollen bezeichnet, ist eine Pflanzensorte, bei der die Samen, die aus ihr gewonnen werden, die gleichen Eigenschaften wie die Elternpflanzen aufweisen. Das bedeutet, dass die Pflanze, die aus den Samen einer samenfesten Sorte wächst, die gleiche Größe, Form, Farbe und den gleichen Geschmack wie die ursprüngliche Pflanze haben wird oder jedenfalls ist sie ähnlich. Sie ist in jedem Fall genießbar.
Im Gegensatz dazu, handelt es sich bei den Hybridsorten um das Ergebnis von zwei unterschiedlichen Pflanzen, die miteinander gekreuzt wurden. Das bedeutet, dass die Hybridsorten nicht gleichen Merkmale wie die Elternpflanzen aufweisen. Hybridsorten stammen für gewöhnlich aus zwei Elternlinien ab. Das Ziel ist, durch die Kreuzung der verschiedenen Sorten eine neue Pflanze zu schaffen, die bestimmte Eigenschaften hat. So kann die Hybridpflanze zum Beispiel resistenter gegen bestimmte Krankheiten und Schädlinge sein oder aber höhere Erträge abwerfen.
Wenn du nun die Samen von der Hybridpflanze verwendest bekommst du sozusagen eine schlechte Kopie. Die Nachfolgepflanzen der Hybridsorten sind meistens nicht so kräftig wie die ursprüngliche Hybridpflanze. Zudem können unvorhersehbare Merkmale auftreten.
Samenfeste Sorten hingegen sind besonders wertvoll, weil du sie immer und immer wieder verwenden kannst, um jedes Jahr neue Pflanzen daraus zu gewinnen. Schließlich bleiben die Merkmale der Elternpflanzen stets gleich. Die Pflanzen werden sogar noch stärker, weil sie sich ihrer Umgebung jedes Jahr aufs Neue anpassen. Du erhältst also widerstandsfähige und robuste Pflanzen ohne unerwartete Veränderungen befürchten zu müssen. Dies ist besonders wichtig in Bezug auf die Erhaltung von alten oder seltenen Sorten. Zudem baust du dir gleichzeitig einen nachhaltigen Garten auf.
Die richtige Wahl der Pflanzen
Wenn du von einer deiner Pflanzen Samen entnehmen möchtest, achte darauf, sie ausschließlich von gesunden Pflanzen zu entnehmen. Sie sollten kräftig sein und keine Anzeichen von Krankheiten oder Pilzbefall aufweisen. Wenn du jedes Jahr die Samen von den besten Pflanzen auswählst, werden die nachfolgenden Generationen immer gesünder und kräftiger.
Der richtige Zeitpunkt der Samenentnahme
Wenn du Samen aus deinen Pflanzen gewinnen möchtest, sollten die Früchte reif oder noch besser leicht überreif sein. Nach der Entnahme der Samen kann es je nach Pflanzenart sein, dass du die Samen noch einmal waschen und im Anschluss gut trocknen muss. Andere wiederum werden trocken aus den Blüten entnommen und können sofort verwendet oder bis zu ihrem Einsatz zwischengelagert werden.
Die richtige Lagerung der Samen
Nachdem du die Samen gewonnen hast, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihre Keimfähigkeit zu erhalten. Die meisten Samen können in Papiertüten oder Briefumschlägen aufbewahrt werden. Achte darauf, die Samen zu beschriften, damit du sie später leicht identifizieren kannst. Samen von Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen musst du vor der Einlagerung trocknen, um Schimmelbildung zu verhindern.
Das Entnehmen und Einlagern von Samen aus deinen Lieblingspflanzen bietet eine Vielzahl von Vorteilen, angefangen bei der Kostenersparnis bis hin zur Förderung der Umweltfreundlichkeit und der Anpassungsfähigkeit der Pflanzen an deinen Garten bzw. Nutzgarten. Es lohnt sich also! Du kannst zudem deine Erfahrung im Gartenbereich verbessern und erhältst Jahr für Jahr noch gesündere und widerstandsfähigere Pflanzen.
FAQ
Im folgenden Abschnitt möchten wir dir die am häufigsten gestellten Fragen zur Samenentnahme bei Pflanzen beantworten.
Warum sollte ich Samen aus meinen eigenen Pflanzen entnehmen?
Das Entnehmen von Samen aus eigenen Pflanzen bietet mehrere Vorteile. Du sparst Geld, weil du keine teuren Samen mehr kaufen musst. Für manche Sorten sind die Preise für die Samen auf das Vierfache angestiegen. Es ist außerdem umweltfreundlich, da der Transport von Samen vermieden wird. Wenn du die Samen deiner bereits vorhandenen Pflanzen aussäst, passen sich die daraus wachsenden Pflanzen den spezifischen Umweltbedingungen in deinem Garten jedes Jahr aufs Neue an, sodass die Pflanzen immer gesünder und stärker werden.
Welche Pflanzen eignen sich am besten zur Samengewinnung?
Idealerweise wählst du am besten samenfeste Sorten aus, die sich zur Samengewinnung eignen. Einige Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Bohnen, Erbsen, Blumen und Kräuter sind gute Kandidaten. Achte darauf, gesunde und kräftige Pflanzen auszuwählen. Verzichte auf Hybridsorten, da diese nicht samenfest sind. Du kannst also bereits beim Kauf neuer Pflanzen schon darauf achten, ob diese samenfest sind und sie sich für die Entnahme der Samen eignen.
Wie entnehme ich Samen aus meinen Pflanzen?
Samen können aus Früchten, Blüten oder Hülsen gewonnen werden. Die genaue Vorgehensweise kann von Pflanze zu Pflanze variieren. Wichtig ist, dass die Früchte reif oder sogar leicht überreif sind, bevor du die Samen von der Pflanze entnimmst. Je nach Pflanzensorte musst du die Samen vor der Einlagerung möglicherweise waschen und trocknen. Wenn du sie aus Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen entnommen hast, musst du sie vor der Lagerung immer erst trocknen, um eine Schimmelbildung zu verhindern.
Wie lagere ich die gewonnenen Samen am besten?
Die meisten Samen können in Papiertüten oder Briefumschlägen aufbewahrt werden. Beschrifte sie am besten, damit du sie später leicht identifizieren kannst. Lagere die Samen an einem kühlen und trockenen Ort, damit die Keimfähigkeit erhalten bleibt. Denk daran, Hülsenfrüchte vor der Lagerung zu trocknen.
Kann ich Samen aus gekauften Gemüsen und Früchten entnehmen?
Ja, das ist grundsätzlich möglich, aber es ist äußerst wichtig zu beachten, dass viele gekaufte Früchte und Gemüse Hybriden sind und ihre Samen unterschiedliche Ergebnisse liefern können. Hybridpflanzen sind nicht samenfest und somit eher ungeeignet für die Samenentnahme. Samen von Bio-Produkten sind oft zuverlässiger, aber du solltest dennoch unbedingt darauf achten, dass diese samenfest sind. Im Zweifelsfall ist es besser, wenn du die Samen von einer Tauschbörse oder einem anderen Gärtner verwendest. Bei Kürbisfrüchten, die du im Handel gekauft hast, ist es oft so, dass die Früchte im Anschluss ungenießbar oder sogar giftig sind, wenn du die Samen für die Aussaat verwendest.
Was sind samenfeste Sorten?
Samenfeste Sorten sind Pflanzensorten, bei denen die Samen in den nächsten Generationen stabil bleiben und die gleichen Eigenschaften wie die Elternpflanze aufweisen. Sie sind perfekt für die Samengewinnung geeignet. Wenn die Samen von Hybridpflanzen verwendet werden, ist das Ergebnis ungewiss, da die Eigenschaften der Elternpflanzen nicht erhalten bleiben, weil für die Züchtung für gewöhnlich zwei Elternlinien verwendet werden. Das Ergebnis kann eine ungenießbare Frucht oder sogar eine giftige Frucht sein. Oftmals wird die Nachfolge von Hybriden zudem schwächer und ist somit anfälliger für Krankheiten. Manche Hybride bilden zudem auch gar keine Samen aus.