Eberraute: Eine mehrjährige Pflanze, die in der Vergangenheit ein sehr beliebtes Gewürz- und Heilkraut war. Beifuß, Wermut und Estragon gelten als die Verwandten dieses Krauts, das einen bitteren Geschmack besitzt und ein leichtes Cola Aroma in sich trägt. Steckbrief Eberraute …
Cola Kraut: Beim Cola Kraut handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze, die zu einem krautigen Halbstrauch heranwächst. Dieser Halbstrauch kann eine Höhe bis zu 1,5 Meter erreichen. In der Regel erlangt ein Cola Strauch aber rund 60 cm. Die …
Currykraut: Hierbei handelt es sich um einen Halbstrauch, der eine Höhe von bis zu 60 cm erreichen kann. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die immergrün in Erscheinung tritt. Im Volksmund wird das Currykraut als Currystrauch bezeichnet. Auch der Beiname italienische …
Auffallend sind am Blutampfer seine roten Adern. Die grünen Blätter werden von roten Adern durchzogen. Das ist schön anzusehen, daher findet dieses Kraut nicht nur seine Verwendung als Würz- und Heilkraut, sondern es wird auch gerne als Zierkraut verwendet. Der …
Welche Kräuter vertragen sich: Wer viele Kräuter in seinem Garten anpflanzen möchte, sollte sich vorher überlegen, welche er zusammensetzt. Manche Kräuter unterstützen sich gegenseitig, während andere sich stören. Auch Blumen und Gemüsepflanzen vertragen sich mit einigen Kräutern und bekommen sogar …
Welche Kräuter passen zusammen: Eine gute Kombination der Kräuter kann ein Gericht zur Gaumenfreude werden lassen. Doch nicht jedes Kraut passt zu jedem Gericht. Manche Kräuter lassen sich gar nicht erst miteinander kombinieren. Kräuter, die zusammen harmonieren Viele Kräuter harmonieren …
Sauerampfer: Bei diesem ausdauernden Kraut handelt es sich um ein ausgezeichnetes Würzkraut, welches Soßen und Fleisch aller Arten verfeinert. Rumex acetosa wirkt erfrischend und gesund, auch der hohe Gehalt an Vitamin C darf berücksichtigt werden. Diese Pflanze zeigt sich frosthart …
Kräuter einfrieren: Du hast mehr Kräuter geerntet, als du verwerten kannst? Dann hilft es, sie für eine längere Zeit haltbar zu machen. Eine Variante davon ist das Einfrieren der Kräuter. Welche Kräuter kann man einfrieren? Theoretisch kann man alle Kräuter …
Borretsch: Das einjährige Kraut gehört zur Pflanzenfamilie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Gerne wird diese Pflanze auch als Gurkenkraut bezeichnet. Da die Blätter des Borretschs den Geschmack als auch das Aussehen von Gurken besitzen. Wird der lateinische Name Borago officinalis übersetzt, dann …
Kräuter trocknen: Wenn man zu viele Kräuter geerntet hat, ist es sinnvoll, diese auf Dauer haltbar zu machen. Eine Variante ist, die Kräuter zu trocknen. Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten, die du je nach Platz und Verwendung ausprobieren kannst. Welche …
